دراسة: الكاكاو منجم من المعادن
يعد الكاكاو منجماً من المعادن حيث أنه يزخر بالكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك، بالإضافة إلى فيتامين b2، كما أن كوباً من الكاكاو يساعد البالغين على سد نحو خُمس الاحتياج اليومي من الكالسيوم وفيتامين b2، حسبما أفاد المركز الاتحادي للتغذية.
وأضاف المركز الألماني أن الكاكاو غني أيضا بالبوليفينولات، التي تساعد في الوقاية من السرطان. كما يشتمل الكاكاو على مواد تعمل على تحسين الحالة المزاجية وتنشيط الذهن، مثل ثيوبرومين وتريبتوفان وفينيثيلامين وأنانداميد.
ومن المهم ألا يتم إضافة الكثير من السكر إلى مشروب الكاكاو، في حين يمكن إضفاء نكهة مميزة عليه من خلال إضافة القرفة أو الفانيليا.
المحتوى من صحيفة ماب
|