فجرت دراسة أمريكية مفاجأة مدوية، حيث أكدت عدم وجود ارتباط واضح بين تناول “الزبدة” والتي تحتوي أحماض أوميغا – 3 الدهنية، وتقليص خطر الإصابة بالأمراض القلبية.

وأثبتت الدراسة أن النظام الغذائي الغني بالدهون غير المشبعة يخفض فعلا مستوى الكولستيرول بشكل ملحوظ غير أنه لم يخفض معدل الوفيات بين من يعاني من أمراض القلب والشرايين، وذلك وفقاً لما ذكرت “روسيا اليوم”.

يشار إلي أنه فطوال سنوات عديدة كان العلماء يقولون إن “الزبدة” ضارة للصحة لاحتوائها على كميات كبيرة من “الدهون المشبعة” ونصحوا بتناول الزيوت النباتية “الصحية والمفيدة” الغنية بحمض اللينولييك (Linoleic acid) (مثل زيت الذرة وزيت فول الصويا وزيت بذر الكتان وزيت دوار الشمس) التي تساهم في تخفيض مستوى الكولستيرول في الدم.