شكلت الإدارة العامة للمسالخ بأمانة العاصمة المقدسة العديد من الفرق الميدانية لتكثف الرقابة على محلات الجزارة وأسواق بيع اللحوم للتأكد من سلامتها وخلوها من الأمراض بالإضافة إلى متابعة أسواق المواشي وتكثيف عملية الكشف البيطري على الذبائح ومكافحة ظاهرة الذبح خارج المسالخ لما لها من أضرار بالغة على الصحة العامة.



أوضح ذلك الدكتور سعود بن محمد الحتيرشي مدير عام المسالخ ، وقال إن ذلك يأتي من خلال توجيهات سعادة وكيل امين العاصمة المقدسة للخدمات المهندس عبدالسلام مشاط ومتابعته المستمرة ، حيث قامت الفرق الرقابيه بادارة الرقابه على محلات بيع اللحوم بالاداره العامه للمسالخ بجولات مكثفه خلال الاسبوع الماضي ، شملت مراكز التسويق وعدد من محلات الجزارة للتأكد من استيفاء الاشتراطات الصحيه المناسبه لحفظ اللحوم والطرق السليمة لعرضها ولضمان سلامتها ووصولها للمستهلك بأفضل الحالات ، مع المراقبة والمتابعة لكافة الظروف* المرتبطة بذلك ، لتظل سليمة* وبدون تغير الخواص الطبيعة ، وتطبيق لائحة الجزاءات والغرامات البلدية* عند ضبط أي مخالفة ..



وقال إنه من واقع جولات الاسبوع المنصرم تم مصادرة واتلاف مايقارب (470) كيلوجرام من اللحوم ، إما بسبب سوء التخزين أو لكونها مجهولة المصدر وتظهر عليها علامات التلف والفساد وتغير في الخواص الطبيعيه ووجود حشرات داخل المواد الغذائية في ثلاجات العرض.

وأشار الحتيرشي إلى أن الأمانة هيأت العديد من صالات الذبح المجهزة والمزودة بالعمالة الماهرة التي تمكنها من أداء خدماتها بكفاءة عالية ، وقد بلغ اجمالي عدد المذبوحات خلال الثلث الاول من العام الحالي1437هـ أكثر من ( 150.000) رأس من الأغنام* ، منها(81001) في مسلخ الكعكية و(70301) في مسلخ المعيصم.

http://www.mapnews.com/wp-content/uploads/2016/02/20160206234348.jpg

http://www.mapnews.com/wp-content/uploads/2016/02/20160206234343.jpg