#الحلويات_الشرقية (http://www.mapnews.com?s=الحلويات_الشرقية) هي طبق رئيسي على أي مائدة #سعودية، (http://www.mapnews.com?s=سعودية،) فدائماً ما تبحث ربات المنزل عن تقديم أشهى الحلويات الشرقية لأسرتها نظراً لحب الجميع لهذا النوع من الحلوى، ولأنه لا يوجد من لا يعشق #الكنافة (http://www.mapnews.com?s=الكنافة) بجميع أشكالها، نقدم لك اليوم طريقة عمل الكنافة العثمانلية بالقشطة، قدميها لأسرتك بأسهل الطرق وبأقل المقادير، وبمذاق يفوق أكبر محلات الحلويات المتخصصة.

مقادير العثمانلية بالقشطة:

كيلو كنافة شعر

نصف كوب من الكريمة المخفوقة أو القشدة

ربع كوب سمن أو زبدة

2 كوب من السكر

2 كوب حليب

نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون

2 ملعقة نشا

طريقة تحضير الكريمة:

يتم خلط الحليب والسكر والنشا في وعاء على النار، ونستمر في تحريكهم حتى يصبح المزيج كثيفاً، ثم نضيف القشدة، ونقلب حتى يتم تجانس جميع المكونات، ثم نترك الكريمة حتى تبرد.

اقرأ ايضا:*إليكِ .. طريقة تحضير كرات البطاطس بالجبن (http://www.mapnews.com/2129470/)

طريقة تحضير الكنافة العثمانلية:

يتم تقسيم الكنافة إلى نصفين، ونضغط عليها حتى تصبح مستوية.

يتم تسخين السمن على النار، ثم يتم سكبها على صواني الكنافة، وتدخل إلى الفرن سابقاً على درجة حرارة 180، حتى يتم تحميرها جيداً.

نوزع كمية الكريمة فوق النصف الأول من الكنافة، ونفردها جيداً بالمعلقة.

نضع النصف لثاني من الكنافة المحمرة فوق الكريمة، ونضغط عليها جيداً.

يتم تزين الكنافة بالكريمة والفستق، أو بالكريز.



المحتوى من صحيفة ماب